Среднегорский салат |
01.12.2011 | |
Приготовление
Зеленые помидоры испеките в горячей духовке, пропустите через мясорубку, взбейте до получения пюре, смешайте с толченым чесноком, растительным маслом, солью и уксусом по вкусу. Добавьте немного измельченной зелени петрушки. Подготовленную смесь выложите в салатник. Острый мелкий перец испеките в духовке, удалите семена и плодоножки. Красные помидоры нарежьте ломтиками. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Сверху на салат уложите кольца лука, поверх него - печеные стручки острого перца и ломтики красных помидоров. |