Салат из тушеных кабачков |
27.11.2011 | |
Приготовление
Кабачки разрежьте вдоль на две половинки, затем нарежьте поперек ломтиками, посыпьте солью и оставьте на 10 минут. В кастрюлю влейте растительное масло, положите слегка отжатые кабачки и тушите на сильном огне 5 минут. Зеленый лук нарежьте колечками. Сладкий перец разрежьте на четыре части, удалите семян и нарежьте соломкой. Чеснок очистите и мелко нарубите. Тушеные кабачки охладите, выложите в салатник, добавьте зеленый лук, чеснок и семена кунжута, перемешайте. |