Продукты
2 кг свиной вырезки, 300 мл соевого соуса, 3 ст. л. сахара, 2 средние луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 ч. л. толченого имбиря, 1/2 ч. л. кунжутного масла, 2 ст. л. растительного масла.
Приготовление
Луковицы и чеснок мелко нарежьте. Соедините все ингредиенты, кроме свинины и растительного масла. Маринуйте свинину 3 часа в холодильнике, постоянно переворачивая мясо и поливая маринадом. Нагрейте духовку до 180 °С. Выньте свинину из маринада и переложите на смазанную жиром сковороду. Жарьте до мягкости. В течение 10 минут варите маринад на слабом огне. Мясо нарежьте полосками, маринад подайте в качестве соуса.