Салат из манго |
19.11.2011 | |
Приготовление
Манго разрежьте на половинки, удалите косточку, снимите кожицу. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Перец чили очистите от семян и нарежьте тонкими колечками. Цедру лаймов натрите на мелкой терке. Из мякоти выжмите сок. Подготовленные манго и перец соедините, добавьте тертую цедру и сок лайма, соль и красный молотый перец по вкусу, перемешайте и поставьте на 1-2 часа в холодильник. Кинзу мелко нарежьте. Переложите салат в салатник, добавьте измельченную кинзу, осторожно перемешайте и подайте. |