Продукты
1500 г рыбы, 300 г помидоров, 30 г чеснока, 100 г лимона, 40 г оливкового масла, соль, черный молотый перец.
Приготовление
Крупную морскую рыбу очистите, нарежьте кусками, полейте соком лимона и посыпьте черным перцем. 3-4 помидора очистите от кожицы и мелко нарежьте, добавьте толченый чеснок, измельченную зелень петрушки, оливковое масло, посолите, размешайте и выложите в кастрюлю. Сверху положите куски рыбы, накройте кружочками помидоров и запеките в духовке.