Продукты
250 г риса, 500 г мяса, 250 г зеленого горошка, 100 г репчатого лука, 40 г оливкового масла, 500 мл мясного бульона, 60 мл молока, 100 г твердого сыра, 2 яйца, соль, черный молотый перец.
Приготовление
Лук нашинкуйте, спассеруйте на масле, добавьте промытый рис и обжарьте. Влейте горячий бульон, посолите и варите 20 минут. Мясо нарежьте кусочками и обжарьте на масле, посолите и поперчите. Смешайте с рисом и зеленым горошком, уложите в форму, смазанную маслом. Сыр натрите на мелкой терке. Яйца взбейте с молоком, добавьте сыр и перец. Залейте рис приготовленной смесью и запекайте в горячей духовке 10-15 минут.