Продукты
1000 г картофеля, 250 г репчатого лука, 25 г чеснока, 20 г горького стручкового перца, соль, зелень кинзы, петрушки, укропа.
Приготовление
Репчатый лук тонко нашинкуйте, положите в кастрюлю, добавьте толченый чеснок, влейте немного горячей воды, поставьте на огонь и варите при слабом кипении 8-10 минут. Добавьте остальную воду, доведите до кипения, положите нарезанный крупными кубиками картофель, соль, толченый стручковый перец и варите до готовности картофеля.
Как подавать
Подавая, посыпьте измельченной зеленью.