Продукты
2,25 кг ревеня, тонко срезанная цедра 1 лимона, 250 г кишмиша, 1,25 кг сахара, 1 кампденская таблетка, 1 ч. л. пектиназы, 3,5 л воды, гравские дрожжи с подкормкой.
Приготовление
Это вино надо делать в мае - начале июня. Залейте воду в бак, добавьте пектиназу и раскрошенную кампденскую таблетку. Отбросьте пластинки и основания ревеневых листьев, протрите и нарубите черешки, загрузите их в бак вместе с цедрой и действуйте, как в случае яблочного вина.