Продукты
2,25 кг нарезанной кубиками моркови, 250 г концентрата белого виноградного сока, 1 кг сахара, 20 г лимонной кислоты, 4 л воды, сотернские дрожжи с подкормкой, сахарин.
Приготовление
Варите морковь до размягчения. Когда остынет, процедите экстракт в бак. Действуйте, как в случае свекольного вина, но, когда брожение завершилось, добавляйте по вкусу сахарин.