18.07.2010 |
Хрен содержит много витамина С, а также солей калия и кальция, но как источник этих питательных веществ он не имеет существенного значения, потому что употребляется лишь в очень небольшом количестве как приправа для повышения аппетита. Так как в хрене содержится эфирное масло, его нельзя употреблять при гастрите, язвенной болезни, колите и некоторых болезнях печени и почек. В хрене обнаружено много фитонцидов.
|