Салат-латук богат солями калия и кальция, содержит марганец, небольшое количество витаминов С, группы В и каротина. Темно-зеленый салат содержит больше витаминов Р, С и каротина.
При подагре следует ограничить употребление салата, потому что в нем есть пурины и щавелевая кислота.
